Algemene Voorwaarden | Privacy
Website gebouwd door Intronet

inkijkexemplaar

ISBN 9789059374089

€ 24,95

Share |

NIET MEER LEVERBAAR

144 pagina’s
17 x 24 cm
Volledig in kleur
Gebonden
Vormgeving Bart van den Tooren
Foto's Michael van Emde Boas
 

Oranje Toetjes

Van Willem de Zwijger tot Willem-Alexander
Lizet Kruyff en Cees Holtkamp

'Een boek om van te smullen'
Beaumonde, 22 april 2016

Vanaf het eerste menu van koning Willem I tot het meest recente diner waarvan de gerechten bekend zijn, steevast wordt er bij officiële diners een oranje toetje geserveerd. En uiteraard is de sinaasappel een van de voornaamste ingrediënten. Maar ook komen op tafel desserts met abrikozen en mandarijntjes. De kleur oranje vertelt het verhaal van de eetcultuur van onze stadhouders en ons koningshuis vanaf de negentiende eeuw.

Oranje toetjes vertelt over de eetmodes, de kookboeken en –spullen die werden gebruikt, over de ingrediënten – soms afkomstig uit de eigen oranjerie – en over de suikerbakkers, patissiers en hofkoks.

Lizet Kruyff beschrijft in Oranje toetjes deze koninklijke culinaire geschiedenis. Hierin zijn de historisch verantwoorde recepten opgenomen die samen met de bekendste patissier van Nederland zo zijn aangepast dat ze nu uitvoerbaar zijn.

- Prachtige fotografie en styling
- Met nooit eerder gepubliceerd materiaal van het Koningshuis

 

In de media

Koffietijd op Koningsdag, 27 april 2015 (minuut 25:05)
Tijd voor Max, 23 april (fragmenten Oranje Toetjes I en II)
EenVandaag Radio, 23 april
Open Huis Radio Nostalgia, 27 april
NRC, 27 april
nos.nl
Elle eten.nl
Foodlog.nl
Munchies

'Oranje toetjes is meer dan een historisch verantwoord kookboek. Al met al biedt het boek een heerlijke mix van culinaire geschiedenis met daarin uitstapjes naar belangrijke kookboeken, gebruikt keukengerei en veelvoorkomende ingrediënten, persoonlijke verhalen over de leden van de Koninklijke familie, vakmanschap van koks, suikerbakkers en patissiers en de veranderende etiquette en gewoontes' - Vera Weterings, Hereditas Nexus
 


Verder verschenen in dit genre

Wij Europeanen De religieuze rebellen van de Vrije Gemeente Ochenebbisj Het Stedelijk in de oorlog
Wij Europeanen
  De religieuze rebellen van de Vrije Gemeente
De vergeten oorsprong van Paradiso
  Ochenebbisj
Verhalen en geintjes over het Amsterdamse getto (1870-1925)
  Het Stedelijk in de oorlog
meer info   meer info   meer info   meer info
 



Parelduikermiddag 17 maart 2018

Natuur en Nescio
Geplaatst: 20-02-2018

Sprekers zijn Lieneke Frerichs over Nescio en zijn liefde voor de natuur en de stad Amsterdam, en Kester Freriks over drie grote natuurliefdes in het landschap van nu: de stilte, de openheid en het duister. Dichter Maartje Smits leest voor uit haar bundel 'Hoe ik een bos begon in mijn badkamer'.

natuur parelduiker nescio wilem van toorn



lees verder

Coolsingel Rotterdam

Lezingen Paul van de Laar
Geplaatst: 15-11-2017

In het boek Coolsingel brengt Paul van de Laar een ode aan het kloppende hart van Rotterdam. De straat gaat op de schop en dat grijpt hij aan om uit te zoeken waarom Coolsingel zo'n bijzondere straat is.
In het Rotterdam Museum kunt u tot 8 april 2018 naar de gelijknamige tentoonstelling en in de komende maanden zal Van de Laar er ook een aantal lezingen geven.

 



lees verder

Boekpresentatie 'Amsterdam streethearts'

woensdag 19 juli, The Queens'Head
Geplaatst: 14-07-2017

Op woensdag 19 juli presenteren wij het boek Amsterdam streethearts waarin fotografe Shirley Agudo de kleurrijke dragcultuur van Amsterdam heeft vastgelegd, in café The Queen's Head op de Zeedijk. Vanaf 19:30 bent u van harte welkom.



lees verder

Ga naar archief