Website gebouwd door Intronet

bestellen inkijkexemplaar

ISBN 9789059373952

€ 15,95

Share |

144 pagina’s
11,5 x 19,5 cm
50 afbeeldingen
paperback
vormgeving Werkplaats Amsterdam
6 november 2014

eBoek
U kunt hier het eBoek bestellen voor € 7,99

Het volkomen stookboek

Handboek voor het stoken van alcohol
Prof. J.W. Brouwer

Alcohol is zeer eenvoudig en goedkoop te maken. Dit boek legt uit hoe je alcohol door gisting – bijvoorbeeld van fruit – kan laten ontstaan. Het beschrijft hoe je het destilleert en hoe van die alcohol door lagering, met kruiden en essences zeer smakelijke drank wordt bereid, vergelijkbaar met het beste dat in de winkel verkrijgbaar is. Het stoken van alcohol en het bereiden van alcoholische dranken is een van de oudste vormen van huisvlijt. De benodigde kennis dreigt verloren te gaan, maar gelukkig is prof. J.W. Brouwer bereid zijn grote vakmanschap te delen. Hij laat zien hoe je een goede destillatieketel kunt bouwen en hij legt het stookproces stap voor stap uit.

‘Over alcohol doen heel wat onzin en een flinke hoeveelheid leugens de ronde. Feit is dat iedereen die een beetje handig is de meeste alcoholhoudende dranken zelf goedkoper, en ook beter kan maken. Dat mag natuurlijk volstrekt niet. We sporen dan ook niemand aan om zelf alcohol te stoken.’

Prof. J.W. Brouwer heeft jarenlang ervaring opgedaan met het stoken van sterkedrank. Al in 1991 publiceerde hij zijn eerste stookboek. Zijn kennis heeft zich alleen maar uitgebreid. Op veler verzoek brengt hij nu een nieuwe, uitgebreide, bewerkte, handzame en gecorrigeerde versie uit.


Verder verschenen in dit genre

Het station De blonde neger en andere portretten Wij Europeanen Hotelmens
Het station
  De blonde neger en andere portretten
  Wij Europeanen
  Hotelmens
Reportages en brieven (derde druk)
meer info   meer info   meer info   meer info
 



Bas Lubberhuizen onderscheiden

Oprichter van onze uitgeverij ontving Frans Banninck Cocq Penning
Geplaatst: 08-02-2017

De oprichter en naamgever van onze uitgeverij, Bas Lubberhuizen, ontving afgelopen maand een bijzondere onderscheiding: de Frans Banninck Cocq Penning. Deze onderscheiding wordt toegekend aan personen die zich bijzonder verdienstelijk hebben gemaakt voor Amsterdam. 


Bas Lubberhuizen onderscheiden
lees verder

Hans Rooseboom in het Stadsarchief

Autochromes in tentoonstelling Amsterdam 1900
Geplaatst: 16-12-2016

Zondag 18 december is conservator fotografie van het Rijksmuseum Hans Rooseboom te gast in het Stadsarchief Amsterdam om te vertellen over de wonderschone autochromes: een soort kleurendia's van rond 1910, uitgevonden door de gebroeders Lumiëre. Aanvang 15.00 uur, toegang gratis.



lees verder

Beurs van Bijzondere Uitgevers

Zondag 11 december in Paradiso
Geplaatst: 06-12-2016

Ongeveer 100 uitgevers van bijzondere boeken presenteren zich 11 december in Paradiso en natuurlijk is Uitgeverij Bas Lubberhuizen daar bij. We nemen de pareltjes uit ons fonds mee, zoals Joden op drift van Joseph Roth, de biografie van Ferdinand Bordewijk en zijn echtgenote door Elly Kamp en de laatste editie van literair-historisch tijdschrift De Parelduiker.
In de kelderfoyer van Paradiso is er een literair programma met onder anderen Elly Kamp en Arjen Fortuin.

Paradiso, 13-17 uur, entree € 3



lees verder

Ga naar archief